Brotmarkt lässt Mosbach herrlich duften

Beim Kurpfälzer Brotmarkt dreht sich alles um der Deutschen liebstes Grundnahrungsmittel – Mosbacher Jazzband Grünspan sorgt für beswingten Ohrenschmaus

Brotstand

(Foto: pm) 

Mosbach. Verführerischer Duft aus dem Brotofen lässt die Mosbacher Innenstadt am Samstag, dem 6. September beim Kurpfälzer Brotmarkt herrlich duften. Im Mittelpunkt des von der Bäckerinnung Mosbach und dem städtischen Citymanagement veranstalteten Marktes auf Markt- und Kirchplatz stehen Backwaren und Brotsorten in allen möglichen Variationen. Kleine wie große Gäste können sich von 9 bis 16 Uhr ein eigenes Bild von der Kunst des Brotbackens und der qualitativ hochwertigen Produkte und Spezialitäten der Bäckereien und Mühlen machen. Mit fröhlichem Dixieland und verjazzten Oldies begeistern die Jazzer der original Mosbacher Band und bereichern den Markt musikalisch.

Deutschland ist das Land des Brotes, in keinem anderen Land der Welt gibt es eine größere Vielfalt an Backwaren. Mehr als 300 Brotsorten und über 1.200 Sorten Kleingebäck und feine Backwaren werden bundesweit in handwerklichen Bäckereien gebacken. Knusperbrot, Kurpfälzer Roggenmischbrot, Besenbrot, Heimatbrot, Bauernvollkorn mit Nüssen und Früchten, Korn an Korn oder Pane, Torten, Crêpes und Gebäck vom Konditor sind nur einige der von den beteiligten Bäckereien beim Kurpfälzer Brotmarkt angebotenen Spezialitäten, die dort nach individuellen Rezepten fachmännisch hergestellt werden. Jede der mitwirkenden Bäckereien präsentiert dabei sein besonderes Highlight.

Wie kommt der Knoten in die Brezel? Wie entstehen Croissants oder Baguettes? Wie werden Maultaschen hergestellt? Wer sich das schon immer gefragt hat, kann das in den Schaubackstuben vom Teig bis zur fertigen Backware mitverfolgen. Ernährungsberatung, das Angebot von leckeren Brotaufstrichen und Dips – herzhaft und süß, und alles, was zusammen mit Brot noch besser schmeckt, stehen ebenfalls auf dem Markt-Programm. Eigens für den Brotmarkt werden Kurpfälzer Wurstspezialitäten von den Meistern der Fleischerinnung Mosbach kreiert und angeboten. Natürlich muss an diesem Tag niemand hungrig nach Hause gehen: eine Bäckerburschenfigur verteilt in der Innenstadt Leckeres, am Stand der Bäckerinnung Mosbach stehen Kaffee und Kuchen zum Verzehr. Wer es etwas deftiger mag, kann sich mit Weißwürsten und Zwiebelkuchen oder einem zünftigen Bier vom Mosbacher Brauhaus versorgen.

Die Musikgruppe „Grünspan“ aus Mosbach um Karl Gramlich und Harald Spohn unterhalten ab 11.30 Uhr mit einem umfangreichen musikalischen Repertoire Um 14 Uhr werden sie abgelöst von der Technics Musikschule Schifferdecker aus Elztal mit ihrem Akkordeonorchester und verschiedenen Keyboard-Ensembles. Um 10.30 Uhr lädt die „Musik zur Marktzeit“ in die Stiftskirche ein. Abgerundet wird der Erlebnissamstag durch Führungen des Verkehrsvereins Mosbach durch die historische Altstadt (11 Uhr) und entlang des ehemaligen Kandelverlaufs (14 Uhr). Bei der Führung „Der Kandel – sein Weg durch Mosbach und seine Mühlen“ erfahren die Teilnehmer, dass der Bach viele Jahrhunderte eine große Bedeutung für Mosbach und die hier wohnenden Bäcker hatte. Start ist jeweils bei der Tourist Information am Marktplatz (geringe Teilnahmegebühr).

Während des ganzen Markttages haben die Besucher Gelegenheit zu einem gemütlichen Einkaufsbummel in den Fachgeschäften der Innenstadt. Das komplette Programm ist im Internet unter www.mosbach.de  abrufbar.

500 Mosbacher Brotmarkt

Das Brot wird geprüft. (Foto: pm)

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