Bürgermeister Dr. Tobias Robischon (li.) gratuliert Barbara Bär (Mitte) und Erika Bär. (Foto: pm)
Michelstadt (pm) Große Freude in der Stadt: Die renommierte Fachzeitschrift Der Feinschmecker hat im Rahmen der Gastro-Awards 2026 das traditionsreiche Gasthaus Zum Grünen Baum als „Gasthaus des Jahres“ ausgezeichnet. In insgesamt 13 Kategorien würdigt das Magazin jährlich herausragende gastronomische Leistungen in ganz Deutschland.
Auszeichnung für Barbara und Erika Bär
Die Auszeichnung geht an das Mutter-Tochter-Duo Barbara und Erika Bär, die das historische Gasthaus im Odenwald mit Leidenschaft, Qualität und Herzblut führen. Barbara Bär prägt den Betrieb seit vielen Jahren mit großer Erfahrung, Herzlichkeit und einem feinen Gespür für Gastlichkeit. Tochter Erika bringt nach einem VWL-Studium in England frische Impulse ein und setzt, inspiriert durch ihre Leidenschaft für die Jagd, eigene kulinarische Akzente.
Kontinuität und Köstlichkeiten im „Grünen Baum“
Seit vier Jahrzehnten steht zudem Küchenchef Michael Sammet für Kontinuität und höchste Kochkunst im „Grünen Baum“. Gemeinsam gelingt es dem Team, Tradition und Innovation harmonisch zu verbinden. Auf der Speisekarte finden sich Spezialitäten aus eigener Jagd und Landwirtschaft – etwa Rehrücken in Brombeer-Jus – ebenso wie kreative vegetarische Gerichte, darunter raffiniert gefüllte Maultaschen. Alle Speisen werden mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet.
Einladendes Ambiente für kulinarische Erlebnisse
Auch das Ambiente trägt zum besonderen Erlebnis bei: Im Sommer lädt der malerische Biergarten inmitten blühender Pflanzen dazu ein, die kulinarische Vielfalt in idyllischer Atmosphäre zu genießen.
Die Stadt Michelstadt gratuliert Barbara und Erika Bär herzlich zu dieser herausragenden Auszeichnung. Der Titel „Gasthaus des Jahres“ ist nicht nur eine verdiente Anerkennung für das Engagement der Familie Bär und ihres Teams, sondern zugleich ein Aushängeschild für die gastronomische Qualität und Gastfreundschaft der gesamten Region.
