(Foto: Liane Merkle)
Mudau. (lm) Monika und Herbert Knapp von der HVV-Abteilung „Wohnen-Garten-Umwelt“, ehemals Siedler und Gartenfreunde Mudau, bieten bereits seit einigen Jahren im Rahmen des Sommerferienprogramms einen spannenden Tag rund um die Herstellung von leckerem Hefegebäck aus dem Holzbackofen an.
Herbert Knapp, der den Holzbackofen im Garten mit viel Know-how über drei Stunden vorgeheizt hatte, gab sein Wissen an die neun Nachwuchsbäcker weiter, während Monika Knapp zusammen mit ihren Azubis nicht nur die verschiedenen Hefeteigsorten knetete, sondern auch die Backbleche mit Partystangen, Focaccia-Brot, Flachswickel und natürlich mit den Pizzen füllte, die der Bäckernachwuchs ganz nach eigenem Geschmack belegen durfte.
Pizzen zuerst in den Ofen
Gebacken wurde in umgekehrter Reihenfolge, da die Pizzen die höchste Temperatur benötigten und natürlich auch pünktlich zum Mittagessen fertig sein mussten. Und selbstverständlich blieb von dieser leckeren Eigenkreation auch kein Krümel übrig. Mhm, lecker, lecker, lecker! Die anderen Kreationen durften die Kinder mit nach Hause nehmen und stolz den Eltern präsentieren, die natürlich auch kosten mussten – wozu sie nicht gezwungen werden mussten.
